JAKARTA - Bagi Anda pencinta kopi, ternyata cara menyeduh kopi bisa berdampak langsung ke kesehatan, khususnya kadar kolesterol dalam darah. Penelitian terbaru mengungkap cara menyeduh kopi tertentu bisa membuat kolesterol naik.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases menyebutkan kopi rebus mengandung kadar senyawa peningkat kolesterol yang lebih tinggi.
Kopi adalah salah satu minuman paling populer yang memiliki banyak manfaat. Kopi merupakan sumber antioksidan yang baik. Mengonsumsi kopi dalam jumlah yang tepat bisa meningkatkan energi, menurunkan risiko diabetes tipe 2, meningkatkan performa olahraga, menjaga kesehatan jantung dan hati, serta berpotensi mengurangi risiko depresi.
Namun, cara menyeduh dan bahan yang ditambahkan dalam kopi menentukan apakah Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari secangkir kopi tersebut.
Dilansir VOI dari lama NDTV Food, Jumat, 4 April, penelitian terbaru mengungkapkan pembuatan kopi dari mesin kopi kantor atau mesin kopi modern lainnya berpotensi meningkatkan kadar kolesterol. Studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases menyebutkan bahwa kopi dibuat dari mesin mengandung kadar senyawa peningkat kolesterol yang lebih tinggi.
Penelitian ini juga menemukan beralih ke kopi yang diseduh menggunakan penyaring filter kertas bisa membantu, karena mampu menyaring zat-zat yang meningkatkan kolesterol tersebut. Para peneliti juga menyarankan untuk mengurangi atau menghindari konsumsi kopi yang dibuat dari mesin.
Kopi seduh mengandung kafestol, yaitu senyawa terpena yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, penggunaan penyaring filter kertas dapat secara signifikan mengurangi kandungan kafestol. Penggunaan filter kertas tetap memungkinkan kafein dan antioksidan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, proses penyeduhan dengan filter kertas juga bisa membantu menurunkan tingkat keasaman kopi, sehingga menjadi pilihan lebih ramah untuk mereka yang memiliki masalah lambung sensitif atau asam lambung.
Tips lain untuk menyeduh kopi yang lebih sehat:
- Pilih biji kopi organik berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa dan nutrisi terbaik tanpa pestisida berbahaya.
- Usahakan jangan konsumsi gula, krim, atau sirup secara berlebihan.
- Batasi konsumsi hingga sekitar 3–4 cangkir per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan tanpa kelebihan kafein.
- Perhatikan waktu konsumsi kopi. Hindari minum kopi terlalu dekat dengan waktu tidur agar kualitas tidur tidak terganggu.
Tag Terpopuler
#prabowo subianto #donald trump #idulfitri #arus balik #gazaPopuler
